Почему индейка с картофелем — идеальное сочетание?
РЕЦЕПТ 1.
Приготовление:
РЕЦЕПТ 2.
Приготовление:
РЕЦЕПТ 3.
Советы от шеф-повара:
Сколько запекать индейку с картошкой в духовке?
Время приготовления — 50-70 минут в зависимости от размера кусков мяса и типа духовки.
При какой температуре готовить?
Оптимальная температура — 190-200°C для равномерного пропекания и хрустящей корочки.
Нужно ли переворачивать мясо и картошку?
Достаточно одного переворота картофеля через 30 минут после начала готовки.
Как сделать картошку хрустящей?
Не накрывайте противень фольгой и обеспечьте циркуляцию горячего воздуха.
- Сбалансированность: Белок + сложные углеводы = полноценный прием пищи
- Экономия времени: Все готовится одновременно на одном противне
- Универсальность: Подходит для будней и праздничного стола
- Доступность: Простые ингредиенты, которые всегда под рукой.
РЕЦЕПТ 1.
- Бедра индейки — 2 шт.
- Картофель — 1,2 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Картофель нарежьте крупными дольками, лук — кольцами.
- Маринад: Смешайте масло, измельченный чеснок, травы, соль и перец.
- Формирование блюда: В большой миске смешайте картофель и лук с половиной маринада. Выложите на противень.
- Бедра индейки обмажьте оставшимся маринадом и разложите поверх картофеля.
- Запекайте индейку с картошкой в духовке 50-60 минут до золотистой корочки.
РЕЦЕПТ 2.
- Филе индейки — 600 г
- Молодой картофель — 800 г
- Морковь — 2 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль, специи.
Приготовление:
- Картофель и овощи нарежьте крупными кусками.
- Филе индейки натрите смесью паприки, лимонного сока и специй.
- Все ингредиенты поместите в рукав для запекания.
- Запекайте индейку с картошкой в рукаве 45 минут при 190°C.
РЕЦЕПТ 3.
- Голень индейки — 4 шт.
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Горчица — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Укроп свежий.
- Смешайте сметану, горчицу, мед и измельченный чеснок.
- Замаринуйте голени в полученном соусе на 2 часа.
- Картофель нарежьте крупными дольками, посолите.
- Выложите картофель и маринованные голени на противень.
- Запекайте 55-65 минут при 190°C до румяной корочки.
Советы от шеф-повара:
Сколько запекать индейку с картошкой в духовке?
Время приготовления — 50-70 минут в зависимости от размера кусков мяса и типа духовки.
При какой температуре готовить?
Оптимальная температура — 190-200°C для равномерного пропекания и хрустящей корочки.
Нужно ли переворачивать мясо и картошку?
Достаточно одного переворота картофеля через 30 минут после начала готовки.
Как сделать картошку хрустящей?
Не накрывайте противень фольгой и обеспечьте циркуляцию горячего воздуха.