Вам понадобятся:
Азу индейки— 150 г
Помидор — 200 г
Авокадо — 200 г
Романо — 120 г
Зеленый лук — по вкусу
Кинза — по вкусу
Паприка — по вкусу
Молотый чили — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Раст. масло — по вкусу
Лайм — 1 шт.
Зернистая горчица — 80 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
1. Замаринуйте азу: натрите кусочки маслом, добавьте паприку, перец чили, посолите.
2. Затем обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
3. Нарежьте помидоры на дольки, авокадо на кусочки среднего размера. Листья романо порвите.
4. Приготовьте соус: смешайте оливковое масло с зернистой горчицей, сахаром, соком лайма, посолите и поперчите.
5. Соедините овощи и кусочки индейки, заправьте лаймово–горчичным соусом, перемешайте и выложите в тарелку для подачи.
6. Украсьте блюдо кинзой, перьями зеленого лука, сверху посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!
Азу индейки— 150 г
Помидор — 200 г
Авокадо — 200 г
Романо — 120 г
Зеленый лук — по вкусу
Кинза — по вкусу
Паприка — по вкусу
Молотый чили — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Раст. масло — по вкусу
Лайм — 1 шт.
Зернистая горчица — 80 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
1. Замаринуйте азу: натрите кусочки маслом, добавьте паприку, перец чили, посолите.
2. Затем обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
3. Нарежьте помидоры на дольки, авокадо на кусочки среднего размера. Листья романо порвите.
4. Приготовьте соус: смешайте оливковое масло с зернистой горчицей, сахаром, соком лайма, посолите и поперчите.
5. Соедините овощи и кусочки индейки, заправьте лаймово–горчичным соусом, перемешайте и выложите в тарелку для подачи.
6. Украсьте блюдо кинзой, перьями зеленого лука, сверху посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!