Пряный тыквенный суп.

Вам понадобится:


Филе грудки индейки 500 г
— Тыква 450 г
— Морковь 2 шт.
— Лук 2 шт.
— Чеснок 3-4 зуб.
— Свежий имбирь 10 г
— Масло оливковое 2 ст.л.
— Сливки 100 мл
— Петрушка 1 пучок
— Соль по вкусу

1. Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и чеснок.
2. Тыкву и индейку режем довольно крупными кусочками, добавляем в кастрюлю и обжариваем 7-10 минут до готовности индейки. Индейку вынимаем и оставляем в сторону.
3. Вливаем в кастрюлю 1 литр воды и добавляем натертый на мелкой терке имбирь. Варим около 20 минут до мягкости овощей, затем измельчаем блендером овощи в пюре.
4. В разлитый по тарелкам суп вливаем сливки, добавляем зелень петрушки и обжаренные кусочки индейки. Подаем к столу горячим.

Заказать филе грудк индейки онлайн с доставкой на дом.