Приготовление: 1. Нарезаем филе на мелкие кубики. Если взять слегка подмороженное филе, то нарезать его именно на мелкие кубики будет в разы легче. 2. Добавляем мелко нарезанную зелень, крахмал, соль и перец по вкусу (примерно по 1/2 ч.л.), отдельно смешиваем 2 яйца и тоже добавляем к индейке, перемешиваем. 3. На сковороде нагреваем растительное масло, формируем и обжариваем котлетки до золотистой корочки с обеих сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.