1. Рис отварите до полуготовности. 2. Чеснок, лук мелко нарубите, морковь натрите на терке. 3. В миске смешайте рис, овощи и фарш из филе индейки. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. 4. Перец очистите от плодоножки и семян, обдайте кипятком для мягкости. 5. Наполните перец начинкой и готовьте в пароварке около сорока минут. 6. Посыпьте мелко нарубленой зеленью. 7. Наслаждайтесь!