2. Вторую половину нашинкованного лука отправьте в фарш из филе индейки) , туда же добавьте 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Фарш тщательно вымешайте!
3. Сформируйте фрикадельки, величиной с грецкий орех.
4. В кипящую воду положите потушенный лук, морковь, сформированные фрикадельки. Варите на медленном огне под крышкой 10-15 минут.
5. Картофель нарежьте кубиками
6. К фрикаделькам добавьте картофель. В конце — лапшу. Посолите по вкусу.
7. Варите суп до готовности овощей. При подаче добавьте в суп любимую зелень.
8. Наслаждайтесь!
Совет: Помимо перечисленных овощей в такого рода суп добавьте: соцветия цветной капусты или брокколи, кубики кабачка, зеленый горошек, помидоры, стручковую фасоль.